비디오 슬롯 머신 [조성연의 Sustainable Hotel] 스위스 호스피탈리티의 정점, 파크 호텔 비츠나우

파크 비디오 슬롯 머신 비츠나우(Park Hotel Vitznau)는 스위스 중앙 루체른주 비츠나우(Vitznau)에 위치한 5성급 럭셔리 비디오 슬롯 머신이다. 루체른 호수(Lake Lucerne)의 절경을 바라보는 아름다운 위치에 자리한다. 역사적 의미와 현대적 편의가 조화된 이 비디오 슬롯 머신은 살아있는 박물관이자 스위스 호스피탈리티의 정점으로서 스위스에서 가장 독창적인 럭셔리 리조트 중 하나로 평가되는 곳이다.

스위스 관광의 역사와 함께 한 비디오 슬롯 머신

파크 비디오 슬롯 머신 비츠나우는 19세기 후반 스위스 관광의 황금기와 역사적인 궤를 같이한다. 1903년 비디오 슬롯 머신리어 요제프 안톤 보네르(Josef Anton Boner)의 주도로 개관한 비디오 슬롯 머신은 당시 유럽 귀족들과 정치가들이 알프스의 청정자연을 즐기기 위해 찾는 사교의 장이었다. 건축가 칼 콜로(Karl Koller)가 설계에 참여했으며, 설립 초기에는 주로 여름철 관광객을 대상으로 운영됐다. 루체른 호수와 알프스가 어우러진 경관 덕분에 귀족과 상류층이 즐겨 찾는 고급 리조트로 자리매김했다.

이후 두 차례의 세계대전 동안 스위스의 관광산업이 위축되며 비디오 슬롯 머신도 위기를 겪었으나, 전쟁 후 부유한 여행객들을 위한 명소로 다시 자리잡았다. 1960년대와 1980년대에 본관 외에도 부속 건물이 추가되며 비디오 슬롯 머신의 규모가 확대됐다.

현대적 재탄생

비디오 슬롯 머신 역사에서 가장 중요한 변곡점은 2009년이다. 현재의 소유주인 PWP(Peter Pühringer) 재단이 비디오 슬롯 머신을 인수하며 약 3년간의 전면적인 리노베이션에 들어갔다. 리노베이션 프로젝트는 ‘과거를 보존하고 미래를 설계한다(Preserving the Past, Designing the Future)’는 철학 아래 진행됐다. 단순한 보수가 아니라 비디오 슬롯 머신의 뼈대만 남기고 내부를 완전히 재건축하는 수준의 혁신이었다. 역사적인 외관을 유지하면서 내부는 완전히 현대화됐고, 구조적 안전, 설비 기술, 객실 품질 등이 국제적 기준으로 재정비됐다. 이를 통해 고전적인 외관과 최첨단 기술이 결합한 현재의 모습으로 2013년 재탄생했다. 2014년 이후 Leading Hotels of the World 및 Swiss Deluxe Hotels 등 권위 있는 비디오 슬롯 머신 연합의 일원으로 인정받으며 국제적 위상을 확보했다.

과거를 간직한 미래형 성(Castle)

파크 호텔 비츠나우의 건축적 가치는 벨 에포크(Belle Époque) 양식의 보존과 현대적 럭셔리의 결합에 있다. 호수에서 바라볼 때 보이는 백색의 성과 같은 외관은 100년 전의 화려함을 그대로 유지하고 있으며, 정교한 장식의 발코니와 뾰족한 모양의 고전적 타워는 동화적인 분위기를 자아낸다. 전체적인 건축 설계는 역사적 양식을 보존하면서 현대적 요소를 조화롭게 결합한 사례로 평가된다.

호수를 향한 웅장한 면모의 외관과 달리 내부는 완전히 현대적이다. 비디오 슬롯 머신 내부는 세 가지 주요 테마인 미식과 와인(Wine & Dine), 예술과 문화(Art & Culture), 건강과 풍요(Health & Wealth)를 중심으로 공간이 구현되며, 각각의 공간은 갤러리와 같이 디자인된 복도와 테마별 스위트룸으로 구성된다. 비디오 슬롯 머신은 최첨단 스파시설로도 유명하다. 야외 인피니티 풀은 루체른 호수와 수평선이 맞닿은 듯한 착각을 불러일으킨다. 핀란드식 사우나, 얼음 동굴, 최고급 화장품 브랜드와 협업한 트리트먼트 서비스를 제공하는 스파 시설이 제공된다.

고유한 이야기를 담고 있는 객실

총 47개의 객실은 모두 다르게 디자인돼 있다. 세 가지 주요 카테고리(Centres of Excellence)에 따라 테마가 나뉘어진 각 객실은 역사적 인물, 예술가, 혹은 과학적 주제 등 관련 분야에서 영감을 준 인물이나 단체의 이름을 따서 명명됐다.

미식과 와인 테마(Wine & Dine)는 미식의 역사나 유명한 와인 생산지에 헌정된 객실이다. 샤토 디켐(Château d'Yquem) 스위트는 세계 최고의 디저트 와인인 샤토 디켐에서 영감을 얻어 따뜻하고 금빛이 도는 색감으로 꾸며져 있다. 모엣 & 샹동(Moët & Chandon) 스위트는 샴페인의 화려함과 우아함을 현대적인 인테리어로 풀어냈다.

예술과 문화 테마(Art & Culture)는 음악, 초상화, 연극 등 예술적 영감을 테마로 한 객실이다. 빈 필하모닉(Vienna Philharmonic) 스위트는 세계적인 오케스트라인 빈 필하모닉 오케스트라에 헌정된 객실로, 악기의 소재를 연상시키는 고급스러운 목재와 고전적인 분위기가 특징이다. 초상화(Portrait) 스위트는 유명한 초상화가들의 작품 세계를 반영한 객실로, 벽면의 예술 작품과 조명이 마치 갤러리에 온 듯한 느낌을 준다.

건강과 풍요 테마(Health & Wealth)는 의학 연구, 금융, 과학적 성취를 기리는 테마 객실이다. 클로드 베르나르(Claude Bernard) 스위트는 프랑스 생리학자의 이름을 딴 객실로 지적인 분위기와 함께 차분하고 정돈된 디자인을 선뵌다. 베르테르(Werther) 스위트는 괴테의 소설에서 영감을 얻어 문학적 감수성이 묻어나는 공간으로 조성됐다.

미식의 정점

미쉐린 2스타의 파인다이닝 포커스 레스토랑(Focus Restaurant)은 창의적이고 예술적인 요리를 제공한다. 프리스마 레스토랑(Prisma Restaurant)은 유리로 된 원형 건물의 독특한 구조에서 호수 전망과 아시안 퓨젼 스타일의 요리를 즐길 수 있는 고급 다이닝 공간이다.

파크 호텔 비츠나우 미식의 정점은 전 세계 와인 애호가들에게 ‘성지’와 같은 곳이 된 와인 셀러다. 호텔이 보유한 와인 컬렉션은 총 3만 5000병 이상으로 수백억 원에 달하는 와인이 최적의 상태로 저장돼 있다. 프랑스, 이탈리아, 스페인 등 전통적인 와인 강국의 희귀 빈티지들이 보관돼 있는 구세계(Old World) 와인 셀러, 미국, 호주, 남아공 등 떠오르는 와인 산지의 최고급 와인들을 다루는 신세계(New World) 와인 셀러, 1811년부터 현재에 이르기까지 거의 모든 빈티지를 보유하고 있는 세계에서 몇 안 되는 장소로 호텔의 자랑인 샤토 디켐(Château d'Yquem) 와인 셀러, 크루그(Krug), 돔 페리뇽 등 최고급 샴페인 하우스의 리저브 와인들이 가득한 샴페인 와인 셀러, 전 세계적으로 구하기 힘든 초희귀 와인들만 모아둔 희귀 와인(Rarities) 와인 셀러 등 6개의 테마로 구성돼 있다.

비디오 슬롯 머신의 와인 컬렉션은 수백억에 달하는 경제적 가치를 넘어 품질과 희소성 면에서 압도적이다. 비디오 슬롯 머신 내 레스토랑인 포커스(Focus)와 프리스마(Prisma)는 이 방대한 리스트를 바탕으로 소믈리에가 요리마다 최적의 와인 페어링을 제안한다. 투숙객이나 방문객은 셀러 투어에 참여할 수 있으며, 리스트에 있는 와인을 레스토랑에서 주문하거나 구매할 수도 있다.

지속가능성 비전(Visions of Sustainability)

파크 호텔 비츠나우는 환경 보호와 지역 사회와의 상생을 위해 정교한 지속가능성 전략을 실천하고 있다. 전략적 측면에서 ‘지속가능성 비전(Visions of Sustainability)’이라는 이름의 포괄적 프로그램을 통해 자연 자원을 활용한 에너지 효율, 폐기물 감축, 지역 생태계 보호에 대한 명확한 목표를 설정했다.

에너지 효율 측면에서 리노베이션 프로젝트 진행 시 지열 에너지 시스템과 루체른 호수의 물을 이용한 호수 수열 에너지 시스템을 도입해 비디오 슬롯 머신의 냉난방을 조절함으로써 탄소 배출을 획기적으로 줄였다. 비디오 슬롯 머신은 약 2만 5000㎡의 숲을 소유 및 관리하며 탄소 흡수원으로 활용하는 동시에 지역 생물다양성을 촉진한다. 또한 옥상에 설치된 태양광 시스템을 통해 비디오 슬롯 머신의 전력 수요 일부를 신재생 에너지로 충당한다.

한편 접근성과 다양성 측면에서 비디오 슬롯 머신은 ‘OK:GO’라는 접근성 지침에 참여해 장애인, 노약자, 어린이 동반 가족 등 다양한 고객층이 정보를 쉽게 찾고 접근할 수 있도록 지원한다. 그리고 주방에서 사용하는 식재료의 상당 부분을 비츠나우 지역 농가와 스위스 중부 지역에서 공수한다. 이는 운송 과정에서의 탄소 발자국을 줄일 뿐만 아니라 지역 경제를 활성화하는 역할도 하고 있다.

무엇보다도 역사적 건축물을 철거하고 새로 짓는 대신, 막대한 비용을 들여 기존 건물을 복원하고 현대화한 것 자체가 ‘건축적 지속가능성’의 실천 사례로 평가받고 있다.

파크 비디오 슬롯 머신 비츠나우는 스위스의 유서 깊은 유산에 현대적인 과학과 미학을 입힌 공간이다. 역사적 외관 보존과 혁신적 재설계의 균형, 지속가능성과 지역 생태계의 고려는 전통적 럭셔리 비디오 슬롯 머신이 나아가야 할 미래 지향적 모델로 평가될 수 있다. 특히 막대한 금액의 와인 컬렉션과 환경을 생각하는 최첨단 에너지 시스템은 이 비디오 슬롯 머신이 단순한 휴양지를 넘어 지속가능하고 미래지향적인 럭셔리를 지향하고 있음을 보여준다.

사진 출처_ www.parkhotel-vitznau.ch/en