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[부소윤의 감정소통 코칭] “힘들다”고 말하지 못하는 고독한 슬롯 머신

*리더의 번아웃이 팀 성과를 무너뜨린다 - 리더의 자기관리✽‌호텔·외식업 현장에서 일하는 리더 및 실무자들은 감정노동을 경험하며 조직 내 갈등, 피드백, 팀 내 협업 등 감정과 소통이 얽힌 문제를 자주 마주합니다. 본 칼럼에서는 일터에서 일어나는 실사례를 중심으로 현장에서 바로 적용 가능한 감정 기반 리더십과 커뮤니케이션 전략을 소개합니다.수요일 오후 3시, 강남의 한 비즈니스 호텔 식음료부 사무실. 박 매니저는 또 한 명의 사직서를 받아 들고 있었다. 이번 달만 세 번째다. 연말 성수기를 두 달 앞둔 시점에 인력은 이미 바닥이었다

2025-12-05

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✽‌호텔·외식업 현장에서 일하는 리더 및 실무자들은 감정노동을 경험하며 조직 내 갈등, 피드백, 팀 내 협업 등 감정과 소통이 얽힌 문제를 자주 마주합니다. 본 칼럼에서는 일터에서 일어나는 실사례를 중심으로 현장에서 바로 적용 가능한 감정 기반 리더십과 커뮤니케이션 전략을 소개합니다.토요일 저녁 타임. 감정이 폭발하기 직전의 상황. “매니저님! 8번 테이블 손님이 스테이크가 너무 익었다고 다시 해달라는데요. 이미 절반을 드셨어요.”주말 피크타임인 저녁 시간대의 레스토랑. 예약 대기팀이 줄 서 있고 주방은 풀가동 중이며 신입 서버는

2025-10-30

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✽‌호텔·외식업 현장에서 일하는 리더 및 실무자들은 감정노동을 경험하며 조직 내 갈등, 피드백, 팀 내 협업 등 감정과 소통이 얽힌 문제를 자주 마주합니다. 앞으로 본 칼럼을 통해 그들의 일터에 일어나는 실사례를 중심으로 현장에서 바로 적용 가능한 감정 기반 리더십과 커뮤니케이션 전략을 제공하고자 합니다.“미안하다고 하면 권위가 떨어질까요?”토요일 저녁 9시, 강남의 한 이탈리안 레스토랑. 웨이팅 30팀에 풀부킹 상황에서 정신없이 돌아가는 홀이었다. 신입 서버 김 씨가 파스타 두 접시를 들고 가다가 미끄러져 넘어졌다. 크림 파스타가

2025-10-10

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✽‌호텔·외식업 현장에서 일하는 리더 및 실무자들은 감정노동을 경험하며 조직 내 갈등, 피드백, 팀 내 협업 등 감정과 소통이 얽힌 문제를 자주 마주합니다. 앞으로 본 칼럼을 통해 그들의 일터에 일어나는 실사례를 중심으로 현장에서 바로 적용 가능한 감정 기반 리더십과 커뮤니케이션 전략을 제공하고자 합니다.“아, 진짜! 몇 번을 말해야 알아듣는 거야!” 토요일 저녁 피크타임, 주문이 한꺼번에 밀려드는 레스토랑 주방에서 셰프의 고함소리가 터져 나온다. 웨이팅 손님들은 음식이 늦게 나온다며 짜증을 내고, 신입 직원은 같은 실수를 반복한다

2025-09-10

[부소윤의 감정소통 코칭] 분위기를 만드는 리더, 말보다 슬롯 머신 확률이 먼저

✽‌호텔·외식업 현장에서 일하는 리더 및 실무자들은 감정노동을 경험하며 조직 내 갈등, 피드백, 팀 내 협업 등 감정과 소통이 얽힌 문제를 자주 마주합니다. 앞으로 본 칼럼을 통해 그들의 일터에 일어나는 실사례를 중심으로 현장에서 바로 적용 가능한 감정 기반 리더십과 커뮤니케이션 전략을 제공하고자 합니다.“총지배인님, 표정이 너무 무서워요.”지난달 한 5성급 호텔에서 있었던 일이다. 직원 만족도 조사에서 나온 익명의 솔직한 한 마디였다. 해당 총지배인은 평소 직원들에게 큰 소리를 낸 적도 없고, 나름 친근하게 대하려고 노력한다고 생

2025-08-07

[부소윤의 슬롯 머신 게임 다운로드소통 코칭] 분노는 리더십의

“솔직히 매일 화가 납니다.” 지난 코칭 시간에 한 호텔 총지배인의 솔직하게 고백하며 던지는 화두는 명확했다. 이는 서비스업 리더들이 직면한 감정 관리의 딜레마다. 직원들의 반복되는 실수와 예측 불가능한 고객 상황 속에서도 항상 침착함을 유지해야 한다는 압박. 이는 단순히 개인의 문제가 아닌, 업계 전체가 안고 있는 구조적 과제라고 볼 수 있다. 호텔과 외식업은 '감정 노동'의 최전선에 놓여 있다. 고객 만족과 직원 관리라는 이중 부담 속에서 리더들은 마치 감정을 느끼지 않는 로봇처럼 행동해야 한다는 무언의 압박을 받는다. 하지만

2025-07-11

제주 최초 칵테일 판매 스타벅스 매장 오픈... '경험 소비' 겨냥한 공간 전략

스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 제주 지역에서 처음으로 칵테일을 판매하는 매장을 선뵈며, 공간과 감성을 중시하는 '경험 소비' 트렌드에 본격 대응하고 있다.지난해 12월 26일...

[Global Rising Company] Dida Travel, 한국시장 3년여 만에 400억 원 돌파... 2026년 중국 로드쇼 개최

글로벌 B2B 여행 유통 기업 Dida Travel이 한국시장에서 성장세를 이어가고 있다. 지난 11월 27일 서울 신라온라인 슬롯에서 개최된 ‘Dida Engage South Korea...

메이필드온라인 슬롯 서울 봉래헌, ‘흑백요리사 시즌2’ 출연 기념 겨울 한정 코스 ‘화연(花宴)’ 출시

메이필드온라인 슬롯 서울(이하 메이필드온라인 슬롯)의 전통 한정식당 ‘봉래헌’이 수석 조리장 이금희 셰프의 ‘흑백요리사 시즌2’ 출연을 기념해 겨울 시즌 한정 코스 ‘화연(花宴)’을 2026년 ...

온라인 슬롯신라, ‘신라’ 브랜드로 중국 첫 진출

온라인 슬롯신라가 ‘신라’ 브랜드로는 처음으로 중국 시장에 진출한다.온라인 슬롯신라는 내달 2일(2월 2일), 중국 시안에 라이프스타일 온라인 슬롯 브랜드 ‘신라모노그램’을 오픈한다.이번 오픈은 ‘더 ...

개관 20주년 맞은 프레이저 플레이스 센트럴 서울, 붉은 말 콘셉트 기념 패키지 선봬

서울 중구의 비즈니스 온라인 슬롯인 프레이저 플레이스 센트럴 서울이 개관 20주년을 맞아 2026년 연간 패키지를 대거 출시했다. 특히 올해는 온라인 슬롯의 개관 20주년을 기념해 붉은 말 콘셉...

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