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연세대학교 교원창업 기업인(주)케이푸드인랩은국제구호개발 NGO월드비전과식생활취약아동지원사업의 안전 및 서비스 품질 강화를 위한 업무협약을 체결했다. 케이푸드인랩은 월드비전식생활취약아동 도시락 지원사업의 위생 및 서비스 품질 향상을 위한 지원 활동을 수행하고 있다.

케이푸드인랩은미국과 한국에서 30여 년간 교육과 연구 경력을 쌓은 연세대 식품영양학과 함선옥 교수가 설립한 Global Standard 식품안전 전문 교육기관으로, 세계적으로 공신력 있는 ServSafe 푸드서비스 안전관리자 자격증을 주관하는 미국 레스토랑협회(NRA)와 국내에서 유일하게 공식 계약을 맺고 있으며, 이를 기반으로 글로벌 기준에 부합하는 식품안전 교육을 전문적으로 진행하고 있다.

연세대 함선옥 교수 연구실은 2019년부터 월드비전 조식사업 운영을 위한 위생교육을 전담해 왔으며,협약을 통해케이푸드인랩은 월드비전이 추진하는 식생활 취약 아동 지원사업에 참여하는외부 식품 제공업체를 대상으로 위생·안전 교육과 현장 모니터링, 각 사업의 특성에 맞춘 맞춤형 점검표를 활용해 위생 관리의 실효성을 높일 계획이다.

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