슬롯 체험 [정승호의 Tea MASTER] 러시아 상트페테르부르크의 호텔 앤 애프터눈 티의 명소 이야기 ② - ‘러시아 최고 황금기’의 수도

러시아의 옛 수도 상트페테르부르크는 현 모스크바에 이어 역사와 전통을 자랑하는 명소다. 러시아 문화의 최고 황금기인 18세기 로마노프 왕조 시대의 수도로서 화려한 예술의 성지기도 하다. 이번 호에서는 옛 영화를 간직한 상트페테르부르크에서 파인다이닝과 애프터눈 티를 즐길 수 있는 슬롯 체험 명소 3곳을 소개한다.

슬롯 체험 옛 왕궁터에 자리한
포시즌스 호텔, 라이온 팰리스 상트페테르부르크

러시아 로마노프 왕조의 수도이자, 제2의 도시인 상트페테르부르크에는 오늘날 러시아의 영토를 확립하고 이곳을 건설한 표트르 대제의 기마상이 있는 데카브리스트(Dekabrist) 광장을 비롯, 표트르 궁전, 푸시킨 기념극장, 고리키 문화궁전, 자연사박물관 등 다양한 문화 유적과 시설들이 있어 러시아의 대표적인 관광 도시로 유명하다. 따라서 세계적인 호스피탈리티 기업들이 모스크바와 마찬가지로 진출해 있는데, 특히 러시아 왕조의 풍요로운 기풍들이 남아 있는 아드미랄테이스키 구역(Admiralteysky District)의 보즈네센스키 프로스펙트(Voznesensky Prospekt) 거리에는 19세기 궁전 성벽 안자락에 자리하고 있는 포시즌스 호텔, 라이온 팰리스 상트페테르부르크(Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg)이 있다.

러시아 왕조의 영혼이 깃든 이 슬롯 체험은 포시즌스 슬롯 체험 그룹의 5성급 럭셔리 슬롯 체험답게 그 외관이 장중하고 화려할 뿐만 아니라 실내인테리어는 럭셔리의 극치를 보여 준다. 또한 휴양 시설을 비롯해 레스토랑, 바, 라운지 서비스도 세계 정상 수준이다.

아시아 정통 레스토랑인 신토호(Sintoho)는 싱가포르(Singapore), 도쿄(Tokyo), 홍콩(Hong Kong)의 약어를 합성한 것으로, 이름에서 알 수 있듯 일식 전문 수석 셰프인 토시카주 가토(Toshikazu Kato)가 다양한 아시아 지역들의 요리들을 디너에서 미식 수준으로 선뵌다.

이탈리아 정통 레스토랑인 페르코르소(Percorso)는 이탈리아 현지 요리들을 디너에서 예술적으로 보여 준다. 가정식 파스타에서부터 스파게티, 카르파치오(Carpaccio) 등의 시그니처 디시는 미식가들이 특히 놓쳐서는 안되는 메뉴다.

티 라운지(The Tea Rounge)에서는 화사한 꽃들과 신선한 식물들로 장식된 가운데 브렉퍼스트에서부터 런치까지 슬롯 체험 정통 요리를 캐비어 세트나 샴페인과 함께 즐길 수 있다. 특히 애프터눈 티의 경우 ‘라이온 팰리스 티타임 세리머니(Lion Palace Tea Time Ceremony)’ 메뉴로 선뵈는데, 수제 핑거 별미들과 페이스트리, 갓 구운 스콘, 슬롯 체험 정통 팬케이크, 캐비어, 크림 등을 엄선한 스페셜티 티 메뉴와 함께 제공된다. 상트페테르부르크에서도 애프터눈 티의 명소이므로 티 애호가라면 꼭 들러 보기 바란다.

물론 칵테일 애호가들을 위한 장소인 상데르 바(Xander Bar)도 있다. 바 이름은 나폴레옹과의 전쟁을 승리로 이끌어 슬롯 체험의 위상을 높인 차르 알렉산데르 1세(Alexander I, 1777~1825)를 기리기 위해 붙였다고 한다. 수석 믹솔로지스트가 선뵈는 사계절의 창조적인 칵테일을 다양하게 경험해 볼 수 있다.

18세기 슬롯 체험 제국 최고 번화가에 위치한
롯데 슬롯 체험 상트페테르부르크

상트페테르부르크에서도 아드미랄테이스키 구역은 황금으로 채색된 성 이삭 성당(Saint Isaac’s Cathedral)과 슬롯 체험의 대표 종합 예술인 발레와 오페라 공연이 열리는 마린스키 극장(Mariinsky Theater), 그리고 시청이 있는 곳으로서 젊은이들의 활기가 가득한 문화의 중심지로 유명하다. 특히 성 이삭 광장(St. Isaac’s Square) 인근의 안토넨코 렌(Antonenko Lane) 거리는 슬롯 체험 왕조의 황금시대인 18세기에 건설된 유서 깊은 곳으로서 사람들의 발길이 잦다.

이 역사의 거리는 18세기 건설 당시 ‘첫 번째 신대로’라는 뜻으로 ‘뉴 렌(New Lane)’이라 불릴 정도로 당시에는 로마노프 왕가와 귀족들이 오가던 슬롯 체험 제국의 번화가였다. 1939년부터 슬롯 체험 혁명가 니키타 안토넨코(Nikita Grigoryevich Antonenko, 1881~1906)를 기리는 차원에서 지금의 이름으로 개칭됐다. 니키타 안토넨코는 1905년 11월 슬롯 체험 1차 혁명 당시 혁명선 ‘오차코프(Ochakov)’ 군함의 총사령관으로서, 혁명 위원회의 일원으로서 활동한 슬롯 체험 해군의 전설적인 영웅이다.

상트페테르부르크에서 문화의 거리를 관람한 뒤 이곳에서 잠시 쉬어갈 만한 장소를 찾는 여행객에게는 좋은 휴식처, 롯데 슬롯 체험 상트페테르부르크(Lotte Hotel Petersburg)가 있다.

이 슬롯 체험은 한국의 롯데 그룹(Lotte Group) 산하 호스피탈리티기업인 롯데 슬롯 체험스 앤 리조트(Lotte Hotels & Resorts)의 5성급 럭셔리 슬롯 체험이다. 클래식, 모던의 두 인테리어 스타일로 150개의 럭셔리 룸과 함께 21세기의 기술들을 총동원해 고객들에게 최대한의 편리성을 제공함과 동시에 세계 정상급의 각종 휴양 시설과 파인다이닝 서비스를 제공한다. 특히 오늘날 럭셔리 슬롯 체험 산업계에서 가장 급속하게 성장하고 있는 스파 업체 중에서도 가장 유명한 만다라 스파(Mandara Spa)의 발리식 스파(Balinese Spa)를 상트페테르부르크에서도 누릴 수 있다.

메구미(MEGUmi) 레스토랑에서는 성 이삭 광장의 전망을 즐기면서 현대 일본의 창조적인 최고급 미식 요리들을 경험할 수 있어 미식가들에게는 감식의 즐거움을 안겨 준다. ‘메구미(Megumi, めぐみ)’가 일본어로 ‘은총’을 뜻하는 만큼, 신선한 식자재를 사용해 고객들에게 ‘은총을 안겨 주듯이’ 완벽에 가까운 요리들을 선사한다. 특히 무네치카 반(Munechika Ban) 총괄 셰프의 시그니처 메뉴인 황다랑어 사시미, 킹크랩 요리를 비롯해 각종 해산물 요리는 ‘일미(一味)’다. 오후 4시부터 밤 11시까지 일본 각지의 특산품인 슈퍼 프리미엄 사케 컬렉션과 함께 즐기는 ‘일식(日食) 대여행’의 장소라 할 수 있다.

이탈리아 스테인드글라스 돔 아래 대리석의 열주들 사이로 청백 문양의 바닥으로 장식, 밝고 우아한 느낌을 주는 라운지(The Rounge) 레스토랑에서는 각종 가족 모임이나 기념 파티를 가질 수도 있다. 아침 7시의 브렉퍼스트로 하루의 일과를 시작해 오후 5시에 알라카르트의 미식 메뉴로 저녁을 맞이할 수 있다. 특히 전 세계 특산의 200종이 넘는 와인과 함께 지중해, 범아시아, 멕시코, 한국, 슬롯 체험의 전통 요리들을 직접 경험할 수 있다.

라운지 레스토랑에서는 ‘티 세리머니’도 선뵌다. 스테인드글라스 돔 아래에서 향긋한 티와 함께 미니 샌드위치, 레드 캐비어, 사우어 크림과 과일잼이 든 팬케이크, 비스킷, 파스타 케이크, 슈, 브라우니 등과 함께 즐기는 애프터눈 티는 메마른 마음속 한 줄기의 물길과도 같은 느낌을 선사한다.

옥상 바인 엘 테라사(L Terrasa)는 성 이삭 성당을 비롯해 역사적인 도시의 야경을 바라보면서 광범위한 와인 리스트와 다양한 칵테일들을 즐길 수 있는 여유로운 공간이다. 특히 아나톨리 이바노프(Anatoly Ivanov) 셰프가 선뵈는 한국의 전통 디저트인 ‘빙수’도 맛볼 수 있다. 또한 상트페테르부르크의 명소로서 시니 모스트(Siniy Most)에서는 오후 4시부터 새벽 2시까지의 시간대에 싱글 몰트 위스키에서부터 창조적인 칵테일, 러시아 전통의 호밀 보드카인 폴로가르에 이르기까지 다양한 종류의 주류들을 세계 각지의 요리들과 즐길 수 있다. 러시아 옛 왕조의 수도에서 한국을 대표하는 슬롯 체험기업의 호스피탈리티를 누려 보기 바란다.

상트페테르부르크의 심장부, 궁전 광장의
켐핀스키 슬롯 체험 모이카 22 상트페테르부르크

상트페테르부르크의 중심지는 모이카강(Moika River)이 둘러싸듯이 흐르고 있다. 그 모이카강의 운하에는 선박들이 한가로이 오가고, 운하 가장자리에는 고풍스러운 옛 건축물들이 줄지어 있으며, 때때로 카페에서 사람들이 담소를 나누는 광경을 볼 수 있다. 이곳을 처음 찾은 여행객들에게는 매우 자유롭고도 편안한 느낌을 안겨 준다. 운하의 도시에서 느낄 수 있는 독특한 감정이다.

모이카강을 따라 여행하다 보면 상트페테르부르크의 심장부인 궁전 광장(Palace Square)과 에르미타주 미술관(Hermitage Museum)을 구경할 수 있다. 특히 세계에서 가장 오래된 미술관인 이곳은 슬롯 체험의 여성 대제인 예카테리나(Ekaterina the Great, 1729~1796)가 수집한 고대 유물부터 20세기까지의 예술 작품들을 전시한 곳으로 그 작품들의 수가 너무도 많아 세계 3대 규모에 속한다. 이곳은 초호화 사치란 이런 것임을 목격할 수 있는 예카테리나 궁전(Ekaterina Palace)과 함께 유럽 문화를 한눈에 둘러볼 수 있는 슬롯 체험 여행의 버킷리스트로 통한다.

이러한 미술관을 관람한 뒤 궁전 광장을 지나다가 잠시 묵을 장소를 찾는다면 인근에 좋은 숙소가 있다. 1897년 설립돼 125년의 역사로 유럽에서 가장 오래된 호스피탈리티 기업인 켐핀스키 호텔 그룹의 5성급 럭셔리 호텔, 켐핀스키 슬롯 체험 모이카 22 상트페테르부르크(Kempinski Hotel Moika 22 St. Petersburg)이다.

이 호텔 건물은 1853년에 건립된 귀족의 저택으로서 강가에 서 있는 그 모습이 마치 한 폭의 그림과도 같다. 또한 유럽 정통의 호스피탈리티 서비스를 제공하는 곳으로 각종 휴양 시설이나 레스토랑 앤 바의 서비스, 그리고 이벤트 프로그램이 최상이다.

이곳 9층 옥상에 있는 벨뷰 레스토랑(Bellevue Restaurant)은 에르미타주 미술관과 궁전 광장을 비롯해 상트페테르부르크의 스카이라인을 한눈에 감상할 수 있어 전망이 빼어나다. 실내는 검은 대리석과 목재로 현대적인 럭셔리 스타일로 장식돼 있어 화려하다. 이곳에서는 18세기로 거슬러 올라가는 상트페테르부르크 지방의 전통 요리에 기초해 유럽의 요소를 가미한 미식 요리들을 제공해 감탄을 자아낸다. 또한 실내 바에서는 다양한 칵테일과 와인을 즐길 수 있다. 외부의 테라스에서도 상트페테르부르크의 야경을 감상하면서 디너를 경험해 보기 바란다. 물론 와인, 칵테일, 보드카, 비터, 셰리, 리큐어, 폴라가르, 럼, 테킬라 등 다양한 주류도 취향대로 선택해 즐길 수 있다.

슬롯 체험에서도 가장 아름다운 공간인 뷔페 레스토랑, 보 리바주(Beau Rivage)에서는 환상적인 분위기 속에서 브렉퍼스트를 통해 일과를 시작할 수 있다. 신선한 야채와 과일, 주스와 함께 전통 요리의 레시피에 대한 재해석을 통해 선뵈는 유럽의 예술적인 요리들을 경험해 보는 것은 어떨까?

한편 미술관을 구경한 뒤 잠시 티(Tea)가 당기는 사람에게는 훌륭한 공간이 있다. 이 슬롯 체험의 티 룸(Tea Room)이다. 궁전 광장에서 걸어서 2분 거리의 티 룸에서는 18세기 프랑스 의자에 앉아 러시아 황금시대의 장식들 속에서 러시아 왕립도자기제작소(Russian Imperial Porcelain Manufactory)의 도자기 찻잔 세트와 은제 사모바르(Samovar)가 놓인 가운데 러시아 전통의 티 세리머니를 즐길 수 있다. 이 새로운 러시아식의 애프터눈 티에서는 레드 캐비어, 블루베리가 든 비프 텅거 샌드위치(Beef Tongue Sandwich)를 비롯해 러시아 전통의 디저트인 라즈베리 무라베이니크(Muraveinik), 감자 케이크인 카르토슈카(Kartoshka), 메도비크 케이크(Medovik Cake)가 등장하여 티 애호가들에게도 놀라움을 선사할 것이다. 오전 10~오후 5시의 시간대에 오롯이 러시아식 애프터눈 티를 지인들과 함께 즐겨 보기 바란다.

또한 칵테일 애호가들은 폰 위테 바(Von-Witter-Bar)에 들러 상트페테르부르크에서도 유명한 칵테일들을 경험할 수 있다. 이곳에서는 벽난로 곁에서 가죽 의자에 앉아 영국 클럽과도 같은 자유스러운 분위기 속에서 모이카강의 풍경을 바라보면서 칵테일을 만끽할 수 있다. 특히 이곳의 바텐더는 각자 취향에 맞게 칵테일을 제공하는 것으로 유명하다.

마지막으로 와인 애호가들이 지나쳐서는 안 될 명소도 있다. 와인 셀러(The Wine Cellar) 1853가 그곳이다. 19세기의 역사적인 와인 지하 저장고에서 최고급 와인 실렉션 메뉴와 함께 스파클링 와인, 샴페인 등을 맛본다면 아마도 그들에겐 일생일대의 경험이 될 것이다.