<슬롯사이트 히어로토지노앤레스토랑은30주년을맞아현재전국5성호텔들의수장들을살펴보고자한다. 지난호에는그첫번째시간으로서울시5성호텔에이어이번호에서는각지역의총지배인과총주방장들을 리스트업했다.총18개의지역5성호텔총지배인의국적을살펴보면총17명중14명이한국이었고, 외국인총지배인은3명(홍콩,호주,덴마크)으로한국인총지배인의수가훨씬높은것으로나타났다. 총주방장15명의경우13명이한국인,2명이외국인이었으며대부분양식전공자였다. 무엇보다총지배인의운영철학과호텔을소개하는부분에서맡고있는호텔에대한애정을엿볼수있고 요리철학에대한셰프들의답변에서프로페셔널함을느낄수있다.

✽슬롯사이트 히어로토지노순서는가나다에의하며편집디자인에의해바뀔수도있습니다.

부산광역시/부산롯데호텔

총지배인

1.이동주
2.한국,2019년
3.HR,세일즈&마케팅
4.부산롯데슬롯사이트 히어로토지노인사복지(매니저),지원팀,판촉팀(이상부서장)
5.하나부터열까지,고객의마음과관점에서생각하자.
6.내집처럼편안하고친숙한서비스를즐길수있는슬롯사이트 히어로토지노

총주방장

1.김봉곤
2.한국,2020년
3.양식
4. 부산롯데슬롯사이트 히어로토지노 이탈리안 레스토랑 페닌슐라, 베네치아, 뷔페 레스토랑 라세느(업장총괄 주방장), 2008년독일요리올림픽금메달,국가공인대한민국조리기능장,부산요리장인
5.음식은거짓말하지않는다.포기하지않고서두르지않고꾸준히고민하고연구하며좋은맛을얻을수있다.
6. 식재료 맛을 최대한으로 살린 건강한 웰빙 음식이며 스마트하고 부티크한 메뉴와 현대적인 감각을 살린, 세대를 초월한고품격요리와최고의서비스를선사하며고객중심의편안함을제공하는호텔

부산광역시/시그니엘부산

총지배인

1.배현미
2.한국,2020년
3.객실,브랜드표준화
4. 롯데호텔 여성 최초 팀장, 임원, 총지배인, 롯데호텔브랜드표준화팀,서비스개선팀,롯데호텔L7홍대,L7명동(이상총지배인)롯데호텔서울객실팀장
5.완벽한휴식을얻어가는고객들을위한진정성있는서비스
6. 부산의 새로운 랜드마크 슬롯사이트 히어로토지노로서, 진정한 여유를 누릴 수 있는 완벽한 여정이 준비돼 있다.

총주방장

1. 김병희
2.한국,2020년
3.대한민국조리기능자(양식조리기능사,한식조리기능사),각종요리대회문화관광부장관상수상외다수
4.롯데호텔모스크바,호치민,월드,블라디보스토크(이상총주방장),롯데호텔서울피에르가니에르수석셰프
5.고객오감만족을위해최고의다이닝제공
6.시그니엘부산은감각적인미식세계를만끽할수있는고메슬롯사이트 히어로토지노

부산광역시/파크하얏트부산

총지배인

1.앤드류애쉬다운
2.호주,2018년
3.객실부
4.하얏트리젠시생츄어리코브객실부,그랜드하얏트멜버른객실부(부장),파크하얏트시드니객실부(이사)
5.럭셔리슬롯사이트 히어로토지노을찾는고객들이바라는‘내집처럼편안한곳’이라는경험을제공하는것이다.
차별화된 경험을 만들기 위해 고객에게 진심 어린 마음으로 더 가까이 다가가야 하며, 높은 수준의 고객서비스를제공하려면민첩하게모든자원을적재적소에활용해야한다.
6. Park Hyatt Busan is your sophisticated and luxurious ‘home away from home’.

부산광역시/슬롯사이트 히어로토지노농심

총지배인

1.홍성웅
2.한국,2021
3.FO,세일즈,기획
4. 밀레니엄 힐튼호텔, 리츠칼튼 호텔, LG곤지암리조트(객실운영팀장), 아난티코브, 아난티남해 골프&리조트(이상총지배인-본부장)
5.기본에충실하며,상대편의입장에서먼저생각해보고이해하라(역지사지).
6. 국내 유일 도심속의 온천슬롯사이트 히어로토지노로 한국적인 아름다움과 다양한 추억이 있는, 휴식과 힐링이 가능한 공간

총주방장

1. 이병상
2.한국,2018
3.양식
4.동래관광호텔가든,슬롯사이트 히어로토지노농심연회주방(이상주방장)
5.제철의신선한식재료를이용해최상의맛을제공하자.
6.금정산의맑은공기와온천수를벗삼아휴식을취하며건강하고맛있는음식을즐길수있는곳

부산광역시/힐튼부산

총지배인

1.피어노셀
2.덴마크,2008년
3.F&B,세일즈및이벤트,호텔운영및자본적지출
4. 태국, 힐튼 후아힌 리조트 앤 스파, 아랍 에미레이트, 힐튼 알 아인, 사우디 아라비아, 힐튼 월도프 아스토리아 제다카스르알샤르크(이상운영이사),인도네시아,힐튼반둥,호주힐튼애들레이드(이상총지배인)
5. 고객에게는 마치 집에 온 듯한 편안한 서비스와 최고의 순간을 선사하며, 팀 멤버에게는 커리어의 발전과 목표를달성하기위한끊임없는지원을아끼지않는다.
6.부산의랜드마크슬롯사이트 히어로토지노이자오프닝이후단기간내한국및아시아태평양지역에서의아이콘으로부상했다.

총주방장

1.강재현
2.한국,2011년
3.양식
4. 리츠칼튼 서울 슬롯사이트 히어로토지노, 리츠칼튼 하프문베이 슬롯사이트 히어로토지노, 파크 하얏트 서울 슬롯사이트 히어로토지노, 반얀트리 스파 앤 서울, 쉐라톤그랜드인천슬롯사이트 히어로토지노
5.지재유경-음식의맛은하고자하는뜻과노력에의해결정된다.
6.사.포.지.향-바다,강,산,온천이있는부산지역의특성과특산품을잘활용한음식과품격있는서비스

인천광역시/경원재앰배서더인천

총지배인

1.조달
2.한국,2014년
3.식음-객실-교육-경영기획
4. Marriott Marco Island Florida USA, 노보텔 앰배서더 강남, 소피텔 앰배서더 서울, 그랜드 앰배서더 서울, 앰배서더슬롯사이트 히어로토지노그룹경영기획실,한옥슬롯사이트 히어로토지노ProjectManager
5.Wheresoeveryougo,gowithallyourheart(어디를가든지마음을다해가라).
6. 사색과 비움의 시간을 선사하고, 전통 한옥의 아름다움과 옛 궁궐의 예와 정성이 담긴 품격 있는 서비스를 제공하는월드클래스,KoreanTraditional(Hanok)Hotel

총주방장

1.정영환
2.한국,2020년
3.양식,한식
4.경주힐튼,하얏트리젠시인천/제주,롯데시티호텔마포(총주방장),더라움,쉐라톤그랜드인천
5.초심을잃지말고끊임없이노력하자.
6. 임금님께 수라를 올리듯 정성껏 요리하며 찬 하나하나에도 섬세한 맛을 살려 차린 화려한 궁중 요리와 신토불이본연의맛이느껴지는한정식을예와정성으로서비스하자.

인천광역시/쉐라톤그랜드인천

총지배인

1.윤덕식
2.한국,2019
3.세일즈&마케팅
4. 쉐라톤 그랜드 워커힐(현 그랜드 워커힐 서울), 리츠 칼튼 서울, 르메르디앙 서울(세일즈 & 마케팅 이사), JW메리어트동대문스퀘어서울(세일즈&마케팅총괄이사)
5.Together,wearebetter.
6.Theultimatedestinationforbusinessandleisure.

총주방장

1. 이성태
2.한국,2012
3.양식
4.JW메리어트서울,메리어트이그제큐티브아파트먼트서울,코트야드메리어트서울판교
5.요리에는셰프의마음이깃든다.이에진심을다한다.
6. 언제, 어떤 목적으로 방문하든 최고의 맛과 완벽한 경험을 선사하는 곳, 그리고 함께하는 모든 고객과 직원이행복한다이닝

울산광역시/롯데슬롯사이트 히어로토지노울산(+롯데시티슬롯사이트 히어로토지노울산)

총지배인

1.이종락
2.한국,2020년
3.객실,영업총괄
4.우스벡롯데시티호텔타슈켄트팔레스,롯데호텔제주(이상총지배인)
5.마음에서우러나는‘진정성’을가지고모든내외부고객을대하는것
6.울산대표슬롯사이트 히어로토지노로서비즈니스와관광등어떤목적의여행에도최상의만족을제공

총주방장

1.송현우
2.한국,2020년
3.양식,한식
4.롯데슬롯사이트 히어로토지노울산페닌슐라,베이커리,메인주방
5.친숙한재료에진심이담긴특별한맛을제공
6.모던라이프스타일을강조한감각적인분위기의페닌슐라

강원도/씨마크슬롯사이트 히어로토지노

총지배인

1.남상무
2.한국,1996년
3.세일즈&마케팅
4. 그랜드 워커힐 서울 지배인, 호텔현대(블라디보스토크) 법인장 및 총지배인, 호텔현대(경포대), 호텔현대(울산), 호텔현대(경주)(이상총지배인),씨마크호텔대표이사
5.고객의필요를최우선으로!
6.바다를품은객실과제철식재료로만든건강한음식,자연속에서의진정한‘쉼’이있는곳

총주방장

1. 김명수
2.한국,2015년
3.양식
4. 호텔현대 VIP 국적, 국빈행사 전담, 호텔현대(블라디보스토크) 총주방장, APEC 정상회담, 2018년 평창 동계올림픽, 국가공인양식조리기능장
5.음식이란마음에서우러나오는창작물
6.산과바다가있는천혜의조건과강원도의음식문화를즐길수있는최고의럭셔리다이닝

내일[30th특집_ Hotel List Up]지역 5성 호텔총지배인 및 총주방장을소개합니다. - ②

가 게재됩니다.

다음 편이 궁금하시다면?
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

[30th특집_ Hotel List Up] 지역 5성 호텔총지배인 및 총주방장을소개합니다. - ② (hotelrestaurant.co.kr)